Schnelles Glacé-Rezept
Dieses Rezept kenne ich seit meinen Kindertagen.
Es lässt sich jederzeit frisch und ohne grossen Aufwand zubereiten.
Das Wichtigste ist ein «scharfes Messer» am Stabmixer.

Zutaten für 4 Personen:
300 g gefrorene Beeren
70 g Puderzucker
1,5 dl Vollrahm

Alles zusammen in einem hohen Behälter zur gewünschten Soft-Ice-Konsistenz mixen und sofort
geniessen. Dieses Eis lässt sich nicht aufbewahren und einfrieren. Es verliert durch Einfrieren
seine Konsistenz und bildet Eiskristalle.